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एप्पल पाई की रेसिपी और गाइड

क्या आप कुछ मीठा और क्लासिक चाहते हैं? घर में बनी सेब पाई के अलावा और कुछ न देखें! मक्खन जैसी, परतदार परत और गर्म, दालचीनी-मसालेदार सेब भरने के साथ, यह मिठाई अमेरिकी व्यंजनों का एक प्रमुख व्यंजन है। लेकिन इसकी साधारण सी दिखने वाली उपस्थिति को मूर्ख मत बनने दीजिए - उत्तम सेब पाई बनाने के लिए कुछ तकनीक और विवरण पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इस रेसिपी और गाइड में, हम आपको सही सेब चुनने से लेकर सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने तक, प्रत्येक चरण के बारे में बताएंगे। चाहे आप नौसिखिया बेकर हों या अनुभवी बेकर, यह सेब पाई रेसिपी निश्चित रूप से आपकी रसोई में पसंदीदा बन जाएगी। तो अपना एप्रन पकड़ें और आइए बेकिंग शुरू करें!

एप्पल पाई का इतिहास

औपनिवेशिक काल से ही एप्पल पाई संयुक्त राज्य अमेरिका में एक प्रिय मिठाई रही है। आरंभिक निवासी अपनी यात्रा के दौरान सेब के बीज अपने साथ लाते थे, और सेब के पेड़ जल्द ही देश भर के बगीचों में एक आम दृश्य बन गए। 19वीं शताब्दी तक, एप्पल पाई अमेरिकी मूल्यों और परंपराओं का प्रतीक बन गया था। वास्तव में, 1902 में, संगीतकार चार्ल्स इवेस ने "वेरिएशन्स ऑन 'अमेरिका'" नामक संगीत का एक टुकड़ा लिखा था जिसमें "यांकी डूडल" की धुन थी और "द ग्रेट अमेरिकन पाई" नामक एक खंड के साथ समाप्त हुआ था, जो सेब से प्रेरित था। पाई.

लेकिन ऐप्पल पाई सिर्फ एक अमेरिकी घटना नहीं है - इस व्यंजन की विविधताएं दुनिया भर के व्यंजनों में पाई जा सकती हैं। यूनाइटेड किंगडम में, सेब पाई को पारंपरिक रूप से कस्टर्ड या आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है। फ़्रांस में, टार्टे टैटिन एक लोकप्रिय मिठाई है जिसमें पेस्ट्री क्रस्ट में पके हुए कारमेलाइज़्ड सेब शामिल हैं। और स्वीडन में, एपेलपज एक प्रिय व्यंजन है जिसे अक्सर वेनिला सॉस के साथ परोसा जाता है।

सही सेब चुनना

सेब पाई बनाने में पहला कदम सही प्रकार के सेब का चयन करना है। हालाँकि आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं, कुछ अन्य की तुलना में बेकिंग के लिए बेहतर अनुकूल हैं। आम तौर पर, आप ऐसे सेब चुनना चाहेंगे जो सख्त हों और पकाए जाने पर अपना आकार बनाए रखें। विचार करने के लिए यहां कुछ लोकप्रिय किस्में दी गई हैं:

ग्रैनी स्मिथ

ग्रैनी स्मिथ सेब सेब पाई के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं क्योंकि वे तीखे होते हैं और पकाए जाने पर अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखते हैं। वे अधिकांश किराना दुकानों पर भी व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।

हनीक्रिस्प

हनीक्रिस्प सेब सेब पाई के लिए एक और बढ़िया विकल्प है। वे मीठे और रसीले होते हैं, उनकी बनावट सख्त होती है जो ओवन में अच्छी तरह टिक जाती है।

जोनागोल्ड

जोनागोल्ड सेब जोनाथन और गोल्डन डिलीशियस सेब का मिश्रण है। वे थोड़े तीखे और थोड़े मीठे होते हैं, जिनकी बनावट सख्त होती है जो उन्हें बेकिंग के लिए आदर्श बनाती है।

एक बार जब आप अपने सेब चुन लें, तो आपको उन्हें छीलना, कोर निकालना और टुकड़ों में काटना होगा। एक अच्छा सेब छीलने वाला/कोरर/स्लाइसर उपकरण इस प्रक्रिया को बहुत आसान और तेज़ बना सकता है।

आखिरी बात

घर पर सेब पाई बनाना कठिन लग सकता है, लेकिन सही रेसिपी और कुछ टिप्स और ट्रिक्स के साथ, कोई भी इसे बना सकता है। सही सेब चुनने से लेकर सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने तक, सही सेब पाई बनाने में हर कदम महत्वपूर्ण है। चाहे आप इसे छुट्टियों की सभा में परोस रहे हों या घर पर एक आरामदायक शाम को एक स्लाइस का आनंद ले रहे हों, सेब पाई एक क्लासिक मिठाई है जो कभी भी शैली से बाहर नहीं जाएगी।

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बेक्ड सेब भोजन विचार
अमीश कंट्री बैग एप्पल पाई

यदि आप अपने प्रदर्शनों की सूची में और अधिक अमेरिकी व्यंजनों को शामिल करना चाहते हैं, तो अमीश कंट्री बैग एप्पल पाई एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 23 ग्राम वसा और कुल 478 कैलोरी होती है। यह डेयरी मुक्त रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.3 है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नींबू का रस, बिना पका हुआ 9" पाई का छिलका, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है। इसे Allrecipes द्वारा आपके लिए लाया गया है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाता है। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 25% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करता है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह नुस्खा पसंद आया, उन्हें अमीश कंट्री स्ट्रॉबेरी पाई , ऐप्पल पाई बेक्ड इन ए बैग और ब्राउन- भी पसंद आया। बैग एप्पल पाई .

दालचीनी क्रीम पनीर पाई

दालचीनी क्रीम चीज़ पाई वह मुख्य व्यंजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह नुस्खा 8 लोगों के लिए है। $2.89 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 22% पूरा करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 14 ग्राम प्रोटीन , 68 ग्राम वसा और कुल 1288 कैलोरी होती है। Allrecipes की इस रेसिपी में पानी, हर्षे® के दालचीनी चिप्स, क्रीम चीज़ और पेकान की आवश्यकता होती है। इस रेसिपी को 2 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 3 घंटे का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 53% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें बोर्स्ट कपकेक, ऐप्पल पाई फिलिंग, दालचीनी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग और चेडर चीज़ पाई क्रस्ट मून , क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ ऐप्पल पाई दालचीनी रोल और मेपल दालचीनी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ कद्दू दालचीनी रोल भी पसंद आए।

रासायनिक सेब पाई (कोई सेब सेब पाई नहीं)

केमिकल एप्पल पाई (कोई एप्पल एप्पल पाई नहीं) को शुरू से अंत तक लगभग 45 मिनट की आवश्यकता होती है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 174 कैलोरी होती है। 17 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मिठाई मिलती है जो 10 लोगों को परोसती है। 382 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। यदि आपके पास चीनी, मक्खनयुक्त गोल पटाखे, पानी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 9% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत खराब है (लेकिन फिर भी इसे ठीक किया जा सकता है)। इसी तरह के व्यंजनों में ऐप्पल पाई मूस के साथ बेक्ड ऐप्पल पाई कुकी कप , स्टोवटॉप ऐप्पल पाई फिलिंग और 18 से अधिक ऐप्पल पाई , और ऐप्पल साइडर कारमेल ड्रिज़ल के साथ ऐप्पल पेकन पाई क्रोनट्स शामिल हैं।

एम्ब्रोसिया पेकन पाई

एम्ब्रोसिया पेकन पाई एक मिठाई है जो 8 लोगों को परोसी जाती है। एक सर्विंग में 493 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 29 ग्राम वसा होती है। $1.32 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 9% पूरा करता है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 17 प्रशंसक हैं। यह थैंक्सगिविंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है. दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, नारियल और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। यह रेसिपी दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है। इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 1 घंटे का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 25% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: एम्ब्रोसिया पाई, दक्षिणी एम्ब्रोसियन ऐप्पल पाई, और थैंक्सगिविंग के लिए आसान पेकन पाई: ग्लूटेन फ्री रास्पबेरी पेकन पाई।

बिस्टरो एप्पल पैनिनी

आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बिस्ट्रो एप्पल पाणिनी को आज़माएँ। यह नुस्खा 857 कैलोरी , 30 ग्राम प्रोटीन और 45 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग्स बनाता है। $3.13 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है । 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएगा। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए तारगोन, डिजॉन मस्टर्ड, मोटी-बेकन स्ट्रिप्स और कुछ अन्य चीजें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 49% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन बहुत अच्छा है। समान व्यंजनों के लिए कैथी स्ट्राज़ द्वारा द अल्टीमेट पैनिनी प्रेस कुकबुक से ऐप्पल पाई पैनिनी , क्रशिंग ऑन कैथी स्ट्रैज़ ऑफ़ पैनिनी हैप्पी प्लस रोस्टेड एप्पल, ब्री और पेकन पैनिनी और टार्ट-एप्पल बिस्ट्रो सलाद आज़माएं।

एप्पल पाई हैम

यदि आप अपने भंडार में अधिक ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त व्यंजनों को शामिल करना चाहते हैं, तो ऐप्पल पाई हैम एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। यह नुस्खा 5173 कैलोरी , 393 ग्राम प्रोटीन और 306 ग्राम वसा के साथ 1 सर्विंग बनाता है। $9.2 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 64% पूरा करता है । यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। केवल कुछ ही लोगों को यह अमेरिकी व्यंजन पसंद आया। यदि आपके पास सेब पाई फिलिंग, शहद, हैम और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 83% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर शानदार है. ऐप्पल पाई मूस के साथ बेक्ड ऐप्पल पाई कुकी कप , स्टोवटॉप ऐप्पल पाई फिलिंग और 18 से अधिक ऐप्पल पाई , और ऐप्पल साइडर कारमेल ड्रिज़ल के साथ ऐप्पल पेकन पाई क्रोनट्स इस रेसिपी के समान हैं।

बनाना मून पाई कपकेक

बनाना मून पाई कपकेक की रेसिपी लगभग 1 घंटे 10 मिनट में बनाई जा सकती है। इस मिठाई में प्रति सर्विंग 801 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 39 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 12 परोसता है। 1.06 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है । यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में वेनिलान अर्क, बेकिंग सोडा, केले का अर्क और दानेदार चीनी की आवश्यकता होती है। इस रेसिपी को 9 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 20% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। समान व्यंजनों के लिए बनाना मून पाई कपकेक , मून पाई बनाना पुडिंग , और बोर्स्ट कपकेक, ऐप्पल पाई फिलिंग, दालचीनी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग और चेडर चीज़ पाई क्रस्ट मून आज़माएं।

डीप-डिश हंटर की पाई

डीप-डिश हंटर पाई को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 40 मिनट का समय लगता है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $4.0 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 23 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 266 कैलोरी होती है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में पानी, नमक, शिमला मिर्च और मेंहदी की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 60% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें डीप-डिश ऐप्पल पाई , डीप-डिश ऐप्पल पाई और डीप-डिश प्लम पाई भी पसंद आई।

शरद सेब पाई

ऑटम एप्पल पाई एक अमेरिकी रेसिपी है जो 12 लोगों को परोसती है। एक सर्विंग में 354 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है । प्रति सर्विंग 84 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है । यह मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 2 घंटे और 30 मिनट में बन जाता है। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया है, और कोई कहेगा कि यह एकदम सटीक बैठ गया। Allrecipes की इस रेसिपी में पाई आटा, नमक, आटा और दालचीनी की आवश्यकता होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 16% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर इतना बढ़िया नहीं है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ऑटम ऐप्पल पाई , ऑटम इन न्यू इंग्लैंड ऐप्पल पाई और ऑटम ग्लेज़्ड ऐप्पल क्रीम पाई भी पसंद आई।

वेंडी की अद्भुत एप्पल पाई

आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वेंडीज़ वंडरफुल एप्पल पाई को आज़माएँ। यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 91 सेंट है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन , 30 ग्राम वसा और कुल 447 कैलोरी होती है। यदि आपके पास नमक, मक्खन, बड़ा चम्मच दालचीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। अमेरिकी भोजन के शौकीनों के लिए यह एक सस्ता नुस्खा है। 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 14% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन उतना अद्भुत नहीं है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: अद्भुत ऐप्पल पाई , अतिथि ब्लॉगर नताली और वेंडी बारबेक्यू पाई बनाते हैं , और ऐप्पल पाई मूस के साथ बेक्ड ऐप्पल पाई कुकी कप ।

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