पाउंड केक के प्रकार
इससे पहले कि हम रेसिपी और बेकिंग युक्तियों पर गौर करें, आइए विभिन्न प्रकार के पाउंड केक के बारे में बात करें। पारंपरिक पाउंड केक आटे, मक्खन, चीनी और अंडे के बराबर भागों से बनाया जाता है, इसलिए इसका नाम "पाउंड" केक है। हालाँकि, इस क्लासिक रेसिपी की कई विविधताएँ हैं जो विभिन्न स्वादों और बनावट को प्राप्त करने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करती हैं।
नींबू पाउंड केक
लेमन पाउंड केक एक लोकप्रिय विविधता है जो पारंपरिक रेसिपी में एक उज्ज्वल और तीखा स्वाद जोड़ता है। लेमन पाउंड केक बनाने के लिए, आपको बैटर में लेमन जेस्ट और रस मिलाना होगा। यह केक को एक ताज़ा खट्टे स्वाद देगा जो एक कप चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
चॉकलेट पाउंड केक
चॉकलेट प्रेमियों के लिए, चॉकलेट पाउंड केक उत्तम उपचार है। चॉकलेट पाउंड केक बनाने के लिए, आपको बैटर में कोको पाउडर मिलाना होगा। यह केक को एक समृद्ध और शानदार चॉकलेट स्वाद देगा जो वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
मार्बल पाउंड केक
मार्बल पाउंड केक एक मज़ेदार और रचनात्मक विविधता है जो पारंपरिक रेसिपी को चॉकलेट ज़ुल्फ़ के साथ जोड़ती है। मार्बल पाउंड केक बनाने के लिए, आपको दो अलग-अलग बैटर बनाने होंगे - एक सादा और एक चॉकलेट। फिर, आप एक सुंदर मार्बल प्रभाव बनाने के लिए दोनों बैटर को पैन में एक साथ घुमाएंगे।
अब जब आप विभिन्न प्रकार के पाउंड केक के बारे में जान गए हैं, तो आइए रेसिपी और बेकिंग युक्तियों पर आगे बढ़ें।